சுவையான மீன் சூப் செய்வது எப்படி

எளிய முறையில் மீன் சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் : 

வஞ்சிர மீன் - 4 துண்டுகள்

பெரிய வெங்காயம் - 2 

மிளகுத்தூள் - 3/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு - சுவைக்கு

இஞ்சி - சிறிது துண்டு

எண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு

எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்பூன்

செய்முறை: 

* பெரிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தழையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* இஞ்சியை தோல் நீக்கி துருவிக் கொள்ளவும்.

* வஞ்சிரம் மீனை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கிகொள்ளவும். 

* வஞ்சிர மீன் துண்டுகள், பெரிய வெங்காயம், மிளகுத்தூள், துருவிய இஞ்சி, மிளகாய்தூள், உப்பு, எண்ணெய், 5 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி மைக்ரோவேவ் ஓவனில் ஹை பவரில் 8 - 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

* இரண்டு நிமிடம் ஸ்டாண்டிங் டைம் விட்டு இறக்கவும். 

* இதில் எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.